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DÍA DE NAVIDAD 2021

APERITIVO DE BIENVENIDA

Bloody Mary con siracha y almeja al txacolí “Actual”.

SEGUNDO PLATO

Ligera crema de texturas de foie y lentejas con mollejitas de lechal y brotes nuevos.

CUARTO PLATO

Cordero con pesto de pistachos y relleno de dátiles al oloroso con boletus.

PRIMER PLATO

Ensalada de bogavante con piña especiada al cremoso caviar y bayas rojas “Actual”.

TERCER PLATO

Lomo de bacalao a baja temperatura al aroma de chiles rojos sobre callos de la misma familia al pil-pil.

POSTRE

Explosión de cítricos.

50€

PVP POR PERSONA

INCLUIDOS POSTRES

Consumiciones incluidas:
Refrescos, zumos, cerveza de bodega, y vinos de la casa. Las consumiciones estarán incluidas desde el inicio de la comida, hasta el servicio de los postres.

Café/Infusión

CONDICIONES:

Menú con reserva previa
Para grupos superiores a 10 personas, se requiere de una reserva del 20% del
importe total