El Menú del día

Los lunes...

Entrante
Cecina de León madurada con su pan “tumaca”
Principal
Fabada asturiana con su compango
Postre
Tatín de manzana con helado de vainilla de Madagascar

Los miércoles...

Entrante
Sardinas ahumadas sobre asadillo de pimientos y picada de tomate especiado con perlas crujientes
Principal
Verdinas con almejas
Postre
Tartaleta de limón y Yuzu

Los martes...

Entrante
Medallones de tomate rosa con cebolleta fresca, lomos de ventresca, piparras y brotes
Principal
Callos a la madrileña
Postre
Eclair de chocolate sobre pincelada de mango

Los jueves...

Entrante
Bolitas crujientes de queso de cabra con hilos de miel de naranja y tierra de almendra al curry
Principal
Cocido madrileño en 3 vuelcos
Postre
Coulant de chocolate con peta crispy de cereza